庫(kù)伯酒莊座落于生機(jī)勃勃的西斯寇特(Heathcote)產(chǎn)區(qū)另一家主要企業(yè)，坐落于卡梅爾山脈邊上，能夠全景展望庫(kù)珀湖全景，格林湖以及Corop鎮(zhèn)區(qū)。

　　庫(kù)伯酒莊自1998年起種植了占地面積為12公頃西拉子(shiraz),經(jīng)過不斷的發(fā)展，后續(xù)擴(kuò)大至18公頃，另有9.5公頃的面積種植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon).酒莊還少量種植了梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和華帝露(verdelho).

　　因?yàn)榱己玫臍夂?，葡萄生長(zhǎng)穩(wěn)定、不同年份的葡萄酒系列均是色澤鮮明，有光澤、芳香及口感又不失香甜，讓你回味悠長(zhǎng)，多變的產(chǎn)品給你帶來身心愉悅。

　　我們的葡萄園是由唐納·里斯頓(Donald Risstrom)管理，還協(xié)助釀酒師彼得?凱利爾(Peter Kelliher)完成酒莊的釀酒工作。

　　唐納曾在墨爾本大學(xué)(University of Melbourne)學(xué)習(xí)過農(nóng)業(yè)科學(xué)和植物栽培技術(shù)，并獲得了文憑。

　　杰瑞(Gerrry)和 杰拉爾丁(Geraldine)也得到許多家人、朋友和季節(jié)性合同工的支持。